2019年2月27日・水曜日の梅沢富美男のズバッと聞きます！では、いま話題の缶詰「イワシ缶」を使用した【イワシディップトースト＆トマトスープ】を紹介していました。中性脂肪を減らす効果があるというイワシ缶は1日1缶を目安に食べるだけ！簡単なレシピで美味しく健康になれますよ。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
イワシディップトースト＆トマトスープ
登山家である三浦雄一郎さんも食べているというイワシ缶を使った【イワシトースト】は粒マスタードがアクセントに！
材料
《イワシトースト》
イワシ缶・・・1缶
粒マスタード・・・大さじ１
フランスパン・・・適量
《トマトスープ》
トマトジュース・・・１カップ
おろししょうが・・・適量
作り方
１．イワシの身を取り出し粒マスタードを混ぜ合わせてペースト状にします。
（POINT①）
２．お好みのパンに塗ったらイワシトーストの完成です。
３．イワシの残った汁をトマトジュースと合わせます。
４．③におろししょうがを混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで3分加熱したら完成です。
（POINT②）
POINT！
①粒マスタードがイワシの臭みを消してくれます。
②おろししょうがを加えることで、身体を温め新陳代謝を活発にしてくれる効果があります。
イワシ缶の効果
EPA・DHAが多く含まれているイワシ缶はオメガ３脂肪酸と呼ばれる成分でで動脈硬化・心臓疾患などの予防効果が期待できる上に、カルシウムやビタミンDを豊富に含むので骨粗しょう症の予防や育ち盛りのお子さんにもオススメです。
このイワシ缶は朝に食べるのが一番効果的なのだそうです。
まとめ
サバ缶に次ぐ健康食材のイワシ缶にも嬉しい効果があるんですね。
イワシ缶1缶で2品もできてしまうなんでビックリです。時短が嬉しいレシピでした。
