2019年2月24日・日曜日の鉄腕ダッシュでは、ゲストにひふみんこと加藤一二三さんを迎えて「0円食堂」にチャレンジしていました。こちらのコーナーで紹介された【0円おいなりさん風】がおいしそうだったので、作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
0円おいなりさん風
材料
油揚げ
しらたき
里芋
にんじん
酢
作り方
１．油揚げは半分に切って開き、熱湯でサッと茹で水気を切ります。
２．しらたき・こんにゃくをみじん切りにします。
３．さといもは皮をむいてみじん切りにします。にんじんは細切りにします。
４．熱湯に③を入れて５分ほど茹で、にんじんも柔らかくなるまで茹でます。別の鍋でしらたきも茹でます。
５．④の具材全ての水気を切り、酢で味をつけます。
６．①の油揚げに⑤の具材を詰めたら完成です。
まとめ
食材を無駄にせずにここまで美味しいお料理を作れるなんて感激ですね！