2019年1月19日・土曜日の世界一受けたい授業では、名探偵コナンのコナンくんが料理の新常識を教えてくれました。手ではなく、手間をぬく、美味しく簡単な新常識レシピは必見です。
クリームパスタの新常識
新常識！たっぷりのお湯で茹でなくてフライパン１つでできちゃいます。
材料
- スパゲッティ
- 塩・こしょう
- 顆粒コンソメ
- 水・・・300ml
- ベーコン
- 生クリーム
作り方
１．フライパンにスパゲッティを半分に折って入れ、塩・コショウ・顆粒コンソメ・水・オリーブオイル・薄切りにしたタマネギ・小房に分けたしめじを入れてフタをし点火します。中火で熱し、途中１〜２回ほどざっくりと混ぜます。
２．煮立ってきたら、細切りにしたベーコンを加え、フタをして３分ほど加熱します。
３．②に生クリームを加え加えて混ぜ合わせたら完成です。
POINT!
昔のパスタは表面がザラザラで、たっぷりのお湯で茹でないとくっつきやすかったのですが、現在では技術が向上したため、少ないお湯でもくっつきにくくなりました。
具材からでる旨味をパスタが吸収するため、美味しいパスタができるのだそうです。
