2019年1月19日・土曜日の世界一受けたい授業では、名探偵コナンのコナンくんが料理の新常識を教えてくれました。手ではなく、手間をぬく、美味しく簡単な新常識レシピは必見です。
カレーの新常識
フライパンでOK！カレーがたった２０分で作れます。
作り方
１．フライパンに食べやすい大きさに切った具材を加え、油（大さじ１）を回しかけたら点火します。
２．①をフタをして弱火で蒸し焼きにします。肉の表面の色が変わったら水・カレールウを加えて、さらにフタをしてとろみがつくまで煮込んだら完成です。
POINT!
コールドスタートすることで具材が焦げ付きにくくなり、お掃除も楽ちんです。
最近のカレールウには飴色玉ねぎと同じ旨味成分が入っているため、自分で玉ねぎを飴色にしなくても良いそうです。
柳澤英子先生の著書
