プロん家に秘密あり！炭酸水で卵焼きがふわふわに！野上優佳子の家ワザレシピ

2018年11月5日・月曜日のプロん家に秘密あり！では、お弁当を作り続けて３０年の人気料理研究家の野上優佳子さんが、超ふわふわの卵焼きの焼き方を紹介していました。時間が経っても美味しいプロの家ワザは必見です。

野上優佳子さんのプロ技！

材料

卵・・・３個

みりん・・・大さじ１

塩・・・少々

炭酸水・・・大さじ２

作り方

１．卵を溶きほぐし、みりん、塩、炭酸水を入れ、混ぜ合わせます。

２．熱したフライパンに①を流し入れ卵焼きを作り完成です。

✱POINT✱