男子ごはん【鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ】夏のぶっかけメシレシピ（2019/8/4）

2019年8月4日・日曜日の男子ごはんでは「夏のぶっかけメシ特集」として【鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ】を紹介していました。凍った具材に熱々のだしをかけて暑い夏にサラッといただける１品に！作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。

鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ

材料（１人分）

《鶏ひき肉ザーサイそぼろ》

鶏ももひき肉・・・100g

ザーサイ（味付き）・・・15g

ごま油・・・小さじ１

塩・・・小さじ1/3

白コショウ・・・適量

《鶏がらスープ》

鶏がらスープの素（半練り）・・・小さじ1/2

酒・・・小さじ1/2

水・・・300cc

キムチ・・・40g

長ネギ・・・５cm

冷凍ごはん・・・１人分

作り方

１．長ネギは細切りにして白髪ねぎにします。ザーサイはみじん切り、キムチは１cm幅に切ります。

２．熱したフライパンにごま油をひき、鶏ももひき肉を入れて強火で炒めます。

３．②にザーサイを加えて炒め合わせ、塩・白コショウを加えて炒め粗熱を取ったら　具材をラップで包んで冷凍します。

４．スープを作ります。《スープ》の材料の水・酒・鶏がらスープの素を加えて　ひと煮します。

５．器に冷凍ご飯をよそい、冷凍した③をのせ、沸騰させた④のスープをかけて、ご飯と具材を軽くほぐします。キムチ・白髪ねぎをのせたら完成です。

POINT!

行程：③の状態で冷凍しておけば、いつでも冷製クッパの具材をして使用することができます。
作り置きできる便利レシピとなっています。

まとめ

ぜひ試してみてください。