2019年6月2日・日曜日の男子ごはんでは男のロマンシーリズ第21弾としておそば屋さんのおつまみ【かまぼこの梅肉のりわさび和え】を紹介していました。絶妙な味の足し算がお酒にピッタリです。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
かまぼこの梅肉のりわさび和え
少ない材料で絶妙な味わいに！
材料（２人分）
かまぼこ・・・１個
梅干し・・・２個
わさび・・・小さじ1/3
海苔の佃煮・・・大さじ１
作り方
１．かまぼこは板に沿って包丁を入れて厚み３等分に切り、細切りにします。
２．梅干しは種を除いてたたきます。
３．②に海苔の佃煮・わさびを加えて混ぜ合わせます。
４．③に①のかまぼこを和えたら完成です。
POINT！
かまぼこを均一の大きさに切って和えることで味も均一化することができます。
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まとめ
梅の酸味と海苔の甘みが効いたお酒にピッタリの１品です。
ぜひ試してみてください。