2019年5月10日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんが渡辺美奈代さんの義自宅で【鯛のタプナードソース】を紹介していました。志麻さん流の仰天テクニックは必見です。
鯛のタプナードソース
材料
鯛
塩・コショウ
オリーブ
ケッパー
アンチョビ
ニンニク
作り方
１．オリーブ・ケッパー・アンチョビ・ニンニクを加えて細かく刻み、ペースト状にします。
２．熱したフライパンで塩・コショウをした鯛をこんがり10分ほど焼きます。
３．②を器に盛り付け、①をかけたら完成です。
まとめ
ぜひ試してみてください。