2019年5月9日・木曜日のヒルナンデスでは中華の名店「新広東菜 嘉禅」のオーナーである簗田圭シェフが【ズッキーニの油淋鶏ソース】を紹介していました。残ったズッキーニで作った簡単レシピ。油淋鶏ソースは使い回しバツグンです。冷蔵庫の残り物でできる達人の絶品レシピは必見です。
【ズッキーニの油淋鶏ソース】簗田圭シェフレシピ
材料
ズッキーニ
《油淋鶏ソース》
ニンニク・生姜・・・各適量
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/2個分
しょう油・酢・砂糖・ごま油・水・・・各おたま１杯分
作り方
１．ズッキーニを厚めの斜め切りにします。
２．《油淋鶏ソース》の材料を混ぜ合わせます。
３．熱したフライパンに油をひき、①のズッキーニを両面焦げ目がつくまで炒めます。
４．器に③を盛り付け、②の油淋鶏ソースをかけて完成です。
まとめ
ぜひ試してみてください。