2019年3月4日・月曜日の有吉ゼミでは、お料理上手の藤あや子さんがコストコの商品を使用した【激辛スタミナちゃんこ鍋】を紹介していました。ピリッと辛い辛ラーメンを使用した、いつもとは違ったちゃんこ鍋が楽しめます。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
激辛スタミナちゃんこ鍋
鶏肉の中のご飯とチーズはスープを吸い込み雑炊のように。辛ラーメンでさらに食べごたえアップ！
材料
辛ラーメン
キムチ
丸鶏
《丸鶏に詰め込む具材》
冷やご飯
チーズ
しめじ
《具材》
大根
ニンジン
長芋
ニンニク
ウィンナー
ニラ
作り方
１．大根・ニンジン・長芋は皮付きのまま大きめにカットします。ニンニクは皮をむいておきます。
２．冷やご飯・チーズ・しめじよく混ぜ合わせ、丸鶏の中に詰め込みます。竹串でしっかりと閉じます。
３．沸騰した鍋に②の丸鶏・辛ラーメンの粉末スープ・ウィンナー・キムチ・①の野菜を全て入れ、蓋をして煮込みます。
４．具材に火が通ったら麺を割りながら加え、仕上げにニラを加えたひと煮したら完成です。
コストコ購入商品
辛ラーメン
中に入っているスープの素で味が決まるので、お鍋にもバッチリです。
宗家キムチ
取っ手が付いているほど大容量なのに激安！藤あや子さんレシピでは全て入れていましたが、お好みで調節してください。
藤あや子のコストコアレンジレシピ
まとめ
量は多けれど味はバツグン！
小さめの量で挑戦してみるのもオススメです。
ぜひ試してみてください。