2018年11月２２日・木曜日の秘密のケンミンSHOWでは、ご当地炊き込みご飯を紹介していました。愛媛県のご当地ご飯【じゃこ天の炊き込みご飯】は出汁がよく出ているカルシウム豊富な炊き込みご飯です。
日本全国の炊き込みご飯
愛媛県【じゃこ天の炊き込みご飯】
じゃこ天とは新鮮な小魚を丸ごとすりつぶし、四角く成形して揚げた愛媛県の特産品です。
作り方
１．じゃこ天は食べやすい大きさに切ります。ごぼうは笹がきに、人参は千切りにします。里芋は皮をむいて小さめに切ります。
２．炊飯器に米・甘口の醤油・砂糖・①の具材を加え、炊飯したら完成です。
POINT
秘密のケンミンSHOWでは【福井県の油揚げご飯】も紹介していました。こちら