2018年11月２２日・木曜日の秘密のケンミンSHOWでは、ご当地炊き込みご飯を紹介していました。岩手県のご当地ご飯はいちご煮を使用した【ウニご飯】は超豪華です。
日本全国の炊き込みご飯
岩手県【ウニご飯】
三陸を代表する極上の食材うに・アワビを使用した贅沢炊き込みご飯ですが、お値段がはってしまいます。そこで、「いちご煮」の缶詰１つで作ります。
いちご煮とは、うにとアワビの出汁に、塩で味をつけた潮汁のことです。
作り方
１．炊飯器の内釜に米・いちご煮をそのまま入れて炊飯します。
POINT
秘密のケンミンSHOWでは【福井県の油揚げご飯】も紹介していました。こちら