2019年4月24日・水曜日のノンストップ！内のコーナー「きょうのおしゃレシピ」では、クラシルで人気のレシピ【おこげが美味しいお好み焼き卵ごはん】を紹介していました。お昼ご飯にもピッタリのお好み焼きをごはんで簡単に！余ったご飯で出来ちゃう簡単レシピです。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
お好み焼き卵ごはん
材料（2人分）
ご飯・・・200g
キャベツ・・・100g
豚バラ薄切り肉・・・100g
卵・・・2個
ピザ用チーズ・・・80g
サラダ油・・・大さじ１
《トッピング》
お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のり・・・お好みで
作り方
１．キャベツを千切りにし、豚肉は15cmほどの長さに切ります。
２．ボウルにご飯・卵・ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせたら、①のキャベツを加えてさらに混ぜ合わせます。
３．小さめのフライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、中火で熱したら②の生地（1/2量）を広げ入れ、①で切った豚肉（1/2量）を乗せて４分ほど焼きます。
４．③に焼き色がついたら、ひっくり返してさらに④分ほど焼き、中まで火が通ったら器に盛り付け、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどお好みでトッピングして完成です。もう一枚も同様に焼きます。
まとめ
生地を一から作る必要がないため、とてもお手軽ですね。
余ったご飯でできるので、お昼ご飯にもピッタリの１品です。
ぜひ試してみてください。