2019年2月13日・水曜日のノンストップ！内のコーナー「きょうのおしゃレシピ」では、バレンタインにピッタリの【ガトーショコラ】を紹介していました。混ぜるだけの簡単な作り方でしっとり食感のガトーショコラが完成します。
簡単！混ぜるだけガトーショコラ
冷たく冷やしたままでも、室温に戻しても美味しく頂けます。
材料（18✕７✕高さ6.5cmのパウンド型）
- ミルクチョコレート（細かく割る）・・・2枚（100g）
- バター（食塩不使用）・・・70g
- 砂糖・・・20g
- 練乳・・・10g
- 溶き卵・・・2個分
- ココアパウダー・・・適量
作り方
下準備：オーブンを170℃に予熱します。
１．ボウルに細かく割ったチョコレート・バターを入れて湯煎にかけ、混ぜながら溶かします。
（POINT①）
２．①が溶けたら湯煎から外して、砂糖・練乳を加えて混ぜ、さらに溶き卵を加えて泡立て器でよく混ぜます。
３．クッキングシートを敷いた型に②を流し入れて170℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
（POINT②）
４．③の表面が焼けていたら取り出し、竹串を刺してみてねっとりとした生地がついているか確認します。
５．④の粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど寝かせます。食べやすい大きさに切り、ココアパウダーを振りかけたら完成です。
POINT！
POINT①：チョコレートとバターを湯煎にかける時の湯の温度は50〜55℃が目安です。