2019年1月31日・木曜日の人間観察！モニタリングでは料理愛好家の平野レミさんが【佐藤くんディップ】を紹介していました。野菜嫌いの方でも美味しく食べれる平野さんのスゴ技は必見です。
佐藤くんディップ
おーい、佐藤君。君が味噌の当番じゃん！で材料が覚えられるそうです。分量は豆板醤以外は大さじ１！
材料
- 大根・・・適量
- 赤パプリカ・・・１個
- キャベツ・・・1/2玉
- ベビーリーフ・ミニトマト・・・各適量
《佐藤くんディップソース》
- オリーブオイル・・・大さじ１
- 砂糖・・・大さじ１
- 卵黄・・・１個
- 味噌・・・大さじ１
- 豆板醤・・・少々
作り方
１．《佐藤くんディップソース》の材料を混ぜ合わせます。
２．大根は輪切りにし皿にのせ、赤パプリカは上の部分を切り落として種を取り出し、器にします。
３．赤パプリカを皿にのせたら①のソースを入れて盛りつけ、半分に切ったキャベツに楊枝を２本刺して大根に刺します。周りにベビーリーフ・ミニトマトを散らしたら完成です。
POINT!
豆板醤の量はお好みで加減してください。