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メレンゲの気持ち【ブリトー】森泉・星さんのご自宅レシピ

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2018年10月13日・土曜日のメレンゲの気持ちでは、森泉さん・森星さんのご自宅で【ブリトー】を紹介していました。様々な野菜をたっぷりと頂けるメキシカファストフードです。お家で簡単でもできちゃいますよ。



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ブリトー

材料

  • トルティーヤ
  • サイコロステーキ
  • スパイス21
  • パプリカ
  • しめじ
  • ズッキーニ
  • 蒸しチキン
  • チーズ
  • うずら豆のペースト

《ソース》

  • サワークリームソース
  • サルサソース
  • アボカドソース

作り方

1.トルティーヤを蒸し始めます。

2.パプリカ、ズッキーニを角切りにします。しめじは小房に分けます。

3.熱したフライパンに②を入れて炒めたらオリーブオイルを回しかけ、サッと炒め取り出します。

4.サイコロステーキにオリーブオイルを回しかけ炒めたら、スパイス21をかけて炒め、中まで火が通ったら取り出します。

5.①に具材を巻いていただきます。お好みで蒸したチキンやチーズ、ハーブ、うずら豆ペーストなどを加えても美味しいですよ。お好みのソースをかけて召し上がってください。

✱POINT✱

サイコロステーキで使用していたのは、インド風の21種類のスパイスが入っています。隠し味として少量かけるだけで美味しさアップ!

 




✱POINT✱

森家愛用のエキナセアについても必見です。こちら

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