2018年10月29日・月曜日の名医のTHE太鼓判！では、50代からの若返り血管を目指す方法を紹介していました。血流を良くする効果のあるオリーブオイルは、悪玉コレステロールの撃退もしてくれるそうですよ。効果的な摂取の仕方は必見です。
オリーブオイルの効能
EPAは血流を改善してくれる成分で、魚以外に効率よく摂取することができるのはオリーブオイルなのだそうです。
さらに、悪玉コレステロールを撃退してくれるオレイン酸が成分の７５％も入っているそうです。小豆島では、オリーブオイルを用いた健康長寿づくりとして、学校給食は全てオリーブオイルに変更しているほど！
オリーブオイルの浅漬け
オリーブの実、塩（適量）、水（適量）を密閉できる容器に入れて４日間漬けます。
✱POINT✱
●お米、オリーブの浅漬け、オリーブオイルを入れて炊飯し、炊きあがったらオリーブオイルを回しかけ【オリーブご飯】も！