2018年12月17日・月曜日の名医のTHE太鼓判では、骨粗しょう症を予防するキクラゲの効果的な摂取方法【キクラゲ茶漬け】を紹介していました。
キクラゲ茶漬け
１日６g程度を目安に摂取すると効果的だそうです。
材料
- ご飯
- 桜えび
- 醤油
- 青ネギ（小口切り）
- 天かす
《キクラゲ茶》
- 乾燥キクラゲ
- 塩・・・ひとつまみ
作り方
１．キクラゲをみじん切りにしてフライパンで２分ほど炒ります。
２．①のキクラゲを急須に入れ、塩・お湯を入れます。
３．熱したフライパンにに桜えび・醤油を入れて炒めます。
４．ご飯に③の桜えび・小口切りにした青ネギ・天かすなどお好きなものをトッピングし、②のキクラゲ茶を注げば完成です。
POINT!
地元ではキクラゲをコロッケに入れたり、さらに、ひとつまみカップに入れてお湯を注ぐ【キクラゲ茶】としても愛飲されているそうです。