秘密のケンミンショー【兵庫県のぼっかけ】レシピ Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2018.09.20 2018年9月20日・木曜日の秘密のケンミンショーでは、兵庫県の食卓には必ずある【ぼっかけ】を紹介していました。ぼっかけがあるだけで「お好み焼き」や「うどん」「焼きそば」など色々なお料理に使えます。もちろんご飯うけにもバツグンです。 スポンサーリンク 目次 【ぼっかけ】材料作り方 【ぼっかけ】 材料 牛すじ肉 コンニャク しょう油 砂糖 作り方 1.すじ肉を30分ほど下茹でします。 2.刻んだ①のすじ肉と、小さめにカットしたコンニャクを鍋に入れ、しょう油、砂糖などで甘辛く味付けし、2時間ほど煮込んで完成です。