2018年11月２２日・木曜日の秘密のケンミンSHOWでは、ご当地炊き込みご飯を紹介していました。北海道の【とうきびご飯】は甘みのあるジンギスカンとも相性バツグンのご飯です。
日本全国の炊き込みご飯
北海道【とうきびご飯】
北海道ではとうもろこしのことを「とうきび」といいます。
シャクシャクのとうきびとご飯の相性は抜群です。
北海道では、旬のとうきびを身を削いで冷凍保存し、冬場は解凍して食べているそうです。
作り方
１．トウモロコシは身を削ぎます。
２．炊飯器の内釜に米・塩・水・①のトウモロコシ、トウモロコシの芯を真ん中に入れて炊きます。
３．出来上がったらバターを入れて混ぜ合わせたら完成です。
POINT
秘密のケンミンSHOWでは【福井県の油揚げご飯】も簡単レシピとして紹介していました。こちら