2018年11月2日・金曜日のぴったんこカンカンでは、ゲストに広末涼子さんを迎え、広末さんがお母様から教わったという【豚のしょうが焼き】を紹介していました。簡単で美味しい広末家の生姜焼きは必見です。
豚のしょうが焼き
材料（4人分）
- 豚ロース肉（薄切り）・・・8枚
- 玉ねぎ・・・1個
- 新生姜・・・約50g（ひね生姜の場合・・・約20g）
- しょう油・・・大さじ３
- 酒・・・大さじ２
- みりん・・・大さじ１
- オイスターソース・・・大さじ１
作り方
１．玉ねぎ、生姜はすりおろします。
２．ボウルに玉ねぎ・生姜・酒・しょう油・みりん・オイスターソースを加えて混ぜ合わせます。
３．②に豚肉を漬け込み、20分ほどおきます。
４．熱したフライパンに油をひき、③の豚肉を火が通るまで両面焼きます。
５．器に④の豚肉を盛り付け、④のタレをかけたら完成です。
✱POINT✱
●時間があれば、残ったタレを煮詰めるとより美味しくなります。