2019年2月20日・水曜日のヒルナンデス！では、伝説の家政婦マコさんが【トマトあめ・大根あめ】を紹介していました。屋台のりんご飴をトマトでアレンジ！野菜が苦手なお子さんに試してみたい１品です。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
トマトあめ・大根あめ
台湾の夜市名物のトマトあめが簡単に作れます。お子さんのおやつにピッタリです。
材料
大根
ミニトマト
砂糖
水
生姜（すりおろし）
作り方
１．耐熱容器に砂糖・水を入れて混ぜ、電子レンジで加熱します。
２．大根は皮付きのまま小さめにカットし、爪楊枝で刺します。ミニトマトはヘタを取って爪楊枝で刺します。
３．①で加熱した水飴にミニトマトをくぐらせます。残った水飴におろし生姜を混ぜ合わせ、大根をくぐらせます。
４．③を冷蔵庫で３０分ほど冷やせば完成です。
同じ日に紹介されたマコさんレシピ
まとめ
時短＆美味しいマコさんのレシピは本当に参考になります。
簡単にできる水飴なら、嫌いな野菜もすんなり食べてくれそうです。
マコさんの著書も大人気！ぜひチェックしてみてください。
