2019年3月26日・火曜日のヒルナンデス！では、漬けておくだけで絶品のおかずになるラクラクレシピを紹介していました。【ネギ塩ダレ】は簡単なのに絶品！そのままかけたらご飯のお供に、ご飯と炒めたらチャーハンになります。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
ネギ塩ダレ
刻んで漬け込むだけ！
材料
ネギ
塩
黒こしょう
ごま油
作り方
１．ネギはみじん切りにします。
２．保存容器に①のネギを入れ、塩・コショウを振り、ネギが浸かるくらいまでごま油を注ぎます。
３．６０分ほど漬け置けば完成です。
POINT！
10日ほど保存可能です。
ネギ塩ダレの韓国風スープ
ネギの香ばしさが漂う韓国風スープです。
材料
ネギ塩ダレ・・・大さじ２
海苔・・・適量
お湯・・・２５０ml
作り方
１，器にネギ塩ダレ・ちぎった海苔を入れ、お湯を注げば完成です。
紹介していた遠藤香代子さんの著書
まとめ
忙しい朝食のもう１品が簡単にできる万能調味料は大変便利です。
ぜひ試してみてください。