2018年9月5日・水曜日のヒルナンデス！では、和牛の水田さんが老舗人気パン屋さん「阿佐ヶ谷ロードベーカリー」の【ツイストドーナツ】のパンづくりに挑戦していました。
【ツイストドーナツ】
編み込みのコツをマスターしてキレイなツイストドーナツに！
作り方
１．生地を真ん中から両端にかけて細い棒状に伸ばしていきます。
２．①を折って手のひらでクルクルとねじります。
✱POINT✱
●折った生地を離して先端が別々に回転するようにねじります。
ロールパン
ロールパンの応用としてお子さんも喜ぶじゃんけんの「チョキ」の形も。
作り方
１．棒状に伸ばし、指に巻き付け、輪を作り、中に生地を通します。
お店イチオシ編み込みパン「バラエティバケット」
全長３０cmのオリジナルバケット！
作り方
１．生地を２本棒状に伸ばし、十字に置きます。
２．横向きの生地を交差させ、次に、縦向きの生地を同様に交差させます。横、縦の生地を繰り返し交差させていきます。