2019年1月21日・月曜日のヒルナンデス！では、今話題の本「その調理、９割捨ててます！」より、食材の栄養を正しく摂る方法を紹介していました。【鮭とトマトの洋風ホイル焼き】は栄養を無駄にしない正しい食べ方だそうです。
鮭とトマトの洋風ホイル焼き
鮭とトマトを一緒に料理すると美容効果が大幅にアップします。花粉症にも効果的だそうですよ。
材料（１人前）
- 紅鮭・・・60g
- トマト・・・40g
- スライスチーズ・・・15g
- ニンニク（薄切り）・・・1g
《a》
- バター・・・5g
- 白ワイン・・・5ml
- 塩・コショウ・・・適量
作り方
１．アルミホイルの上に鮭・輪切りにしたトマト、スライスチーズ・ニンニク・《a》の材料をのせて包みます。
２．フライパンに①を入れ、フタをして15分ほど蒸し焼きにしたら完成です。
「その調理、9割捨ててます！」
目からウロコの新常識が盛りだくさんです。
