2019年1月21日・月曜日のヒルナンデス!では、今話題の本「その調理、9割捨ててます!」より、食材の栄養を正しく摂る方法を紹介していました。【鮭とトマトの洋風ホイル焼き】は栄養を無駄にしない正しい食べ方だそうです。
鮭とトマトの洋風ホイル焼き
鮭とトマトを一緒に料理すると美容効果が大幅にアップします。花粉症にも効果的だそうですよ。
材料(1人前)
- 紅鮭・・・60g
- トマト・・・40g
- スライスチーズ・・・15g
- ニンニク(薄切り)・・・1g
《a》
- バター・・・5g
- 白ワイン・・・5ml
- 塩・コショウ・・・適量
作り方
1.アルミホイルの上に鮭・輪切りにしたトマト、スライスチーズ・ニンニク・《a》の材料をのせて包みます。
2.フライパンに①を入れ、フタをして15分ほど蒸し焼きにしたら完成です。
「その調理、9割捨ててます!」
目からウロコの新常識が盛りだくさんです。