ヒルナンデス【サバ缶カレー】奥薗壽子さんのサバ缶ヘルシーレシピ（2019/4/9）

2019.04.09

2019年4月9日・火曜日のヒルナンデス！では、今大人気のサバ缶を使用して簡単に作れる【サバ缶カレー】を紹介していました。電子レンジで簡単に作れるコクのあるカレーの作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。

サバ缶レシピ

肥満を防止する働きのあるサバ缶を使用したヘルシーメニューです。

電子レンジで簡単なうえにコクのあるカレーが出来上がります。サバの旨味にトマトの爽やかな酸味が美味しいカレーです。チーズはぜひ加えてみることをオススメします。

サバ水煮缶・・・１缶

トマト・・・２個

しょうが（すりおろし）・・・１かけ

にんにく（すりおろし）・・・１かけ

カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・・・各大さじ１

ピザ用チーズ・・・適量

１．トマトはざく切りにしておきます。

２．耐熱容器にサバ缶を缶汁ごと加えます。

３．②にすりおろしたショウガ・ニンニク・カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・①のトマトを加えて600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。

POINT！トマトの食感を生かすため、ざく切りのトマトを加えます。

４．③にピザ用チーズを加え、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。

POINT！とろけるチーズを加えることでトロミがつき、さらにコクがアップしてマイルドな仕上がりになります。

５．④のチーズをかき混ぜてトロミがついたら、よそったご飯にかけて完成です。

奥薗壽子さんはこれまでに１００冊以上のレシピ本を出版してきた大人気家庭料理研究家さんです。
中でも「水煮缶で健康になる！」が大ヒット中！

電子レンジで煮込まずに簡単にできるのが嬉しいですね。

ぜひ試してみてください。