2019年2月19日・火曜日のヒルナンデス！では、ベストセラーの著者・有賀薫さんがおかずになる【焼き鳥と梅干しのマグカップスープ】を紹介していました。コンビニで販売している焼き鳥を使用した一工夫したレシピです。電子レンジで簡単にできちゃいます！作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
焼き鳥と梅干しのマグカップスープ
わずか３分で出来上がる、焼鳥の香ばしさ・梅干しの酸味が染み渡る１品です。
材料（1人分）
焼き鳥（塩味）・・・1本
梅干し・・・1個
ネギ（刻む）・・・適量
おろし生姜・・・少々
水・・・150cc
しょう油・白ごま・・・各適量
作り方
１．耐熱カップに串から外した焼き鳥・種を取り外した梅干し・生姜・水を加えます。
２．①にラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
３．②にしょう油を加えて味を調え、ネギ・白ごまをのせたら完成です。
一緒に紹介された【おかずになるスープ】
まとめ
包丁も火も使わない！小腹が空いた時にサッと作れる１人だけの時に大活躍しそうな１品ですね。
著者である有賀薫さんのご本は、今大変話題となっています。ぜひチェックしてみてください。
