2018年10月10日・水曜日のヒルナンデス！では、レシピ本が12万部と大ヒットの家政婦マコさんが【梨のタレ】を紹介していました。梨の甘みと酸味を生かしたタレは炒めものに混ぜるのがオススメです。簡単アレンジレシピとして【豚肉ともやしの梨ダレ炒め】を参考にしてみてください。もちろん、サラダや焼き魚などにも美味しく使えます。
梨のタレ
材料
《梨のタレ》
- 梨
- 醤油
《豚肉ともやしの梨ダレ炒め》
- もやし
- 豚肉
作り方
１．《梨ダレ》を作ります。梨の皮をむいて適当な大きさにカットします。
２．①の梨、しょう油、みりん、酒を加えたらミキサーで撹拌します。
３．②をフライパンに移し、煮詰めます。
４．《豚肉ともやしの梨ダレ炒め》を作ります。熱したフライパンに豚肉、もやしを入れて炒め、③のタレを回しかけ、炒め合わせたら完成です。
✱POINT✱
伝説の家政婦マコさんのポリ袋レシピ【野菜ハンバーグ】レシピも必見です。こちら
