2019年1月8日・火曜日のヒルナンデス！では、瀬尾幸子さんがおかずになるみそ汁【カリフラワーとカレー粉のみそ汁】を紹介していました。楽ちんで具がぎっしりと入った、ご飯とお味噌汁だけで１食になるような絶品お味噌汁は必見です。
カリフラワーとカレー粉のみそ汁
材料(２人分）
カリフラワー・・・1/２房
玉ねぎ・・・1/2個
スパム・・・100g
カツオ出汁・・・600cc
味噌・・・45g
カレー粉・・・適量
作り方
１．全ての具材を大きさを揃えて大きめに切ります。
２．カツオ出汁・①の具材を入れて中火で煮込み、沸騰し具材が柔らかくなったら味噌を溶かし入れます。
３．②を器に盛り付け、カレー粉を振ったら完成です。
POINT
パンにつけると相性バツグンです。
