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ヒルナンデス!【カリカリ唐揚げ】五十嵐美幸シェフのお弁当レシピ

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2018年10月15日・月曜日のヒルナンデス!ではチャイニーズダイニング・美虎の五十嵐美幸シェフが【カリカリに仕上がる唐揚げ】を紹介していました。鰹節を使って味に深みを出すうえに、漬け込み時間がいりません。たった5分で簡単に作れるカリカリ唐揚げは冷めてもパリパリのままで、まさにお弁当にピッタリの1品です



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カリカリ唐揚げ

材料

  • 鶏胸肉・・・200g
  • 酒・・・大さじ1
  • しょう油・・大さじ1~2
  • 鰹節・・・10g
  • 片栗粉・・・適量

作り方

1.ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉、酒、しょう油を入れて揉み込みなじませます。

2.①に鰹節を入れて混ぜ、片栗粉を加えて揉み込みます。

3.揚げ油を熱して②を触らずに5分ほど揚げて引き上げ、お好みで白ごまを振って完成です。



✱POINT✱

五十嵐美幸シェフのお弁当にピッタリ!【坦々おにぎり】は食べだしたら止まらない美味しさです!こちら

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