2018年11月2日・木曜日のヒルナンデス！内のコーナー「大ヨコヤマクッキング」では、本当に美味しいフレンチトーストの作り方を伝授されていました。ポイントを抑えるだけでフレンチトーストが劇的に変わります。
フレンチトースト
材料（２人分）
- 食パン（６枚切り）・・・２枚
- 卵・・・１個
- 砂糖・・・大さじ２
- 牛乳・・・220ml
- バニラエッセンス・・・少々
- バター・・・20g
- 生クリーム・・・大さじ２
- ホイップクリーム・ジャム・粉糖・・・各お好み
作り方
１．ボウルに卵・砂糖・牛乳・生クリーム・バニラエッセンスをシッカリと混ぜ合わせます。
２．ザルで①の卵液を濾し、焼く前に食パンに卵液に浸します。この時、竹串などで小さな穴をあけて卵液を染み込ませ、途中でひっくり返しながら５分ほどおいておきます。
３．熱したフライパンにバターを溶かし、②の食パンを入れ、中～強火で２分ほど焼き、ひっくり返してさらに焼きます。
４．③を食べやすい大きさに切り、お好みでジャム、生クリームを添えたら完成です。
✱POINT✱
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