2019年3月26日・火曜日のヒルナンデス！では、漬けておくだけで絶品のおかずになるラクラクレシピを紹介していました。【とろとろポテトグラタン】はポテトチップスを漬け込むことで本物のジャガイモのような食感と風味がでます。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
とろとろポテトグラタン
材料（2人分）
ポテトチップス・・・60g
絹豆腐・・・150g
麺つゆ・・・大さじ２
牛乳・・・300ml
ホタテ・・・150g
粉チーズ・・・大さじ３
作り方
１．耐熱容器に麺つゆ・牛乳・ポテトチップスを入れてポテトチップスを漬け込みます。
２．①に豆腐を加えて、３０分ほど漬け込みます。
３．②にホタテ・粉チーズをトッピングしてトースターで10分ほど加熱したら完成です。
紹介していた遠藤香代子さんの著書
その他の漬け込みおかずレシピ
まとめ
ぜひ試してみてください。