2019年1月11日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんが【焼き鳥】を紹介していました。プロ野球選手の涌井投手とモデルの押切もえさんのご自宅に潜入して作る、時短＆簡単なのに絶品な志麻さんのレシピは必見です。
焼き鳥
シンプルなので見た目が重要！ほんの少しのポイントで劇的に美味しくなります。
材料
- 鶏肉
- ネギ
作り方
１．ネギは均等にカットし、鶏肉もネギの横幅に合わせてカットします。
２．一番下の鶏肉は三角になるように串に刺します。さらに鶏肉は皮を下にして串に刺していきます。鶏肉・ネギの順で交互に刺していきます。
３．②の塩は串の中心に振ります。
４．強火のグリルで片面１５分、ひっくり返して５分焼いたら完成です。
POINT!
鶏肉を皮を下に向けて串に刺すことで、パリパリに仕上がります。
塩をふる時は、まんべんなくではなく、中心にふることで、味のアクセントとなります。
志麻さんの著書
志麻さんのレシピは簡単でリピート間違いなしです。
