2019年3月1日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんがスザンヌさんのお宅で【洋風生姜焼き】を振る舞っていました。バルサミコ酢とバンペイユの酸味が絶妙なアクセントになっています。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
洋風生姜焼き
バンペイユの酸味とバルサミコ酢の酸味がアクセントになった生姜焼きです。
材料
豚ロース（スライス）
晩白柚セロリ
バルサミコ酢
しょう油
生姜（細切り）
作り方
１．熱したフライパンに油をひき、豚ロースを加えて焼きます。
２．①に皮をむいたバンペイユ・小さめに切ったセロリを加えて炒め合わせます。
３．②にバルサミコ酢・しょう油・生姜・砂糖を加えて絡めるように炒め合わせたら完成です。
まとめ
志麻さんのレシピは美味しいのにとても簡単です。
晩白柚を使用した洋風の生姜焼きは普通の生姜焼きに飽きたときにピッタリ！