2019年3月1日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんがスザンヌさんのお宅で【長芋のから揚げ】を振る舞っていました。ホクホクの長芋がお酒にピッタリ！作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
長芋のから揚げ
みんな大好きな唐揚げが長いもで！簡単調理が出来るので初心者さんにもオススメです。
材料
長芋
しょう油
生姜・ニンニク（すりおろし）
小麦粉
片栗粉
作り方
１．皮をむいた長芋を食べやすい大きさに切ります。
２．ボウルに長いも・しょう油・生姜・ニンニクを加えて揉み込み漬けておきます。
３．②に片栗粉・小麦粉をまぶします。
４．熱したフライパンに油を厚めにひき、③の長芋を入れて揚げ焼きにします。長芋の表面カリッとしてが火が通ったら完成です。
まとめ
志麻さんのレシピは美味しいのにとても簡単です。
お料理の苦手な方でも簡単にできそうな嬉しい１品でした。