2019年3月1日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんがスザンヌさんのお宅で【万能納豆ソース】を振る舞っていました。バンペイユと納豆のまさかのコラボが何にでもあう絶品のソースに変身します。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
万能納豆ソース
バンペイユの酸味が納豆の臭みを消し味を引き締めます。
材料
納豆
付属のタレ
晩白柚の絞り汁
ニンニク・しょうが（みじん切り）
ネギ（小口切り）
ラー油・・・お好みで
作り方
１．納豆・付属のタレ・晩白柚の絞り汁をボウルに入れて混ぜ合わせます。
２．①にみじん切りにしたニンニク・生姜・ネギ・しょう油・砂糖・ラー油を加えてさらに混ぜ合わせたら完成です。
POINT！
熊本の晩白柚は上品な酸味と香りが強い熊本の巨大柑橘類です。
まとめ
晩白柚と納豆の組み合わせですが、とても美味しそうです。
ふろふき大根や魚や肉料理など、様々な料理に使えるそうですよ。