2018年9月14日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんが莫大な量の料理を作りまくりました。【サンマとタプナードのオーブン焼き】は旬のサンマを使ったパーティー料理です。
伝説の家政婦・志麻さんの時短ワザは必見です。
【サンマとタプナードのオーブン焼き】志麻さんレシピ
オリーブとアンチョビのタプナードは南フランスの料理です。パンに塗ってもおいしい！
材料
- ブラックオリーブ
- アンチョビ
- ケッパー
- ニンニク
- オリーブオイル
- 生サンマ
- ミニトマト
作り方
１．ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパー、にんにくを一緒に細かく刻んだらボウルに入れてオリーブオイルと和えタプナードを作ります。
２．広げた生サンマに①を塗ります。
３．ミニトマトに②を巻き付け、タプナードを塗った部分を内側にして巻き付け、巻き終わりに楊枝を刺します。
４．耐熱皿に③を並べ入れ、隙間に残ったミニトマトを詰め、オーブンで25分ほど焼いたら完成です。