2018年12月14日・金曜日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦・志麻さんがIKKOさんの豪邸へお邪魔して【キャロットラペ】を紹介していました。志麻さん流クリスマスパーティーに役立つ絶品レシピは必見です。
キャロットラペレシピ
材料
- 柿
- ニンジン
《ドレッシング》
- 塩・コショウ
- 穀物酢
- マスタード
- オリーブオイル
作り方
１．柿とニンジンは細切りにします。
２．《ドレッシング》の材料を混ぜ合わせます。
３．①の柿・ニンジン・②のドレッシングを混ぜ合わせたら完成です。
POINT!
フレンチの定番キャロットラペは普通レーズンやリンゴを入れます。志麻流はレーズンの代わりに、旬の柿で甘さを出します。
