2018年12月4日・火曜日の有吉弘行のダレトク！？では、平野レミさんが【食べれば小籠包】を紹介してくれていました。小籠包を汁ごと楽しめる！時短＆簡単レシピは必見です。
平野レミ【食べれば小籠包】レシピ
材料（小さめ耐熱容器３つ分）
- 餃子の皮
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豚バラ肉
- 鶏ガラスープ
- しょうが
- ごま油
- 紹興酒
- 塩・コショウ
- 黒酢・しょう油
- パクチー・しょうが
作り方
１．玉ねぎをハサミで適当な大きさに切ります。ニンニクは皮をむきます。
２．豚バラ肉・鶏ガラスープ・しょうが・塩・コショウ・ごま油・紹興酒・①の玉ねぎ・にんにくをフードプロセッサーに入れて撹拌します。
３．耐熱容器に②を等分にして入れ、餃子の皮をのせ、その上に②をのせ、さらにその上に餃子の皮をのせます。
４．蒸し器に入れて10分蒸します。
５．出来あがった④にしょう油・黒酢をかけ、千切りにしたしょうが、葉を摘んだパクチーをのせたら完成です。
POINT!
レミパンなら面倒な蒸し器を出さずにすみます。
