2018年11月4日・日曜日の男子ごはんでは、料理研究家の栗原心平さんが今大人気の大阪スパイスカレーを紹介していました。その付け合せとしてピッタリの【にんじんのクミンサラダ】は常備菜にもピッタリです。カレーに混ぜ合わせて召し上がってください。
にんじんのクミンサラダ
材料
- にんじん・・・1/2本（100g）
- クミンシード・・・小さじ1/2
- 塩・・・小さじ1/4
- オリーブオイル・・・小さじ1/2
- 黒こしょう・・・適量
作り方
１．にんじんは皮をむいて千切りにし、２～３㎝の長さに切ります。
２．耐熱ボウルに①、オリーブオイルをまぶして和え、ラップをふわっとかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
３．②に塩・クミンシード・黒こしょうを加えて和えたら完成です。
✱POINT✱
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