2018年10月7日・日曜日の男子ごはんでは秋のおつまみスペシャルとして【ナスと春菊の温サラダ】を紹介していました。炒めたナスと生の春菊を合わせた温サラダはお酒にピッタリです。
お酒の種類はハイボールや焼酎などがオススメだそうですよ！
ナスと春菊の温サラダ
材料（２人分）
- ナス・・・３本
- 春菊・・・1/2束
- 玉ねぎ（みじん切り）・・・大さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ２
- ごま油・・・適量
作り方
１．春菊の葉は摘み、茎の部分は斜め薄切りにします。ナスはヘタを落として縦半分に切ってから縦5mmの厚さに切ります。
２．熱したフライパンにごま油をひき、ナスをたまに返しながら炒めます。
３．めんつゆ、玉ねぎ、ごま油を混ぜ合わせておきます。
４．器に②のナスを盛り付け、春菊の茎、葉の順にのせます。③を回しかけたら完成です。