2018年9月23日・日曜日の男子ごはんでは、ゲストに木村多江さんを迎えて「冷めても美味しいお弁当」を特集していました。
【ブロッコリーのクリームチーズ和え】は彩りの良いブロッコリーをワンランクアップさせた隙間おかずにピッタリの１品です。
【ブロッコリーのクリームチーズ和え】
材料（１～２人分）
- ブロッコリー・・・1/4個（100g）
- クリームチーズ・・・50g
- ハム・・・2枚
- 塩・黒こしょう・・・各適量
- 作り方
１．ブロッコリーは小さめの小房に分けます。塩（少々）を加えた熱湯で固めに茹で、水にとって冷まし、水気をシッカリときります。
２．ハムは細かく刻みます。
３．①と②をボウルに入れ、クリームチーズ、黒こしょう（適量）、塩（ひとつまみ）を加えて味を整え、和えたら完成です。