2019年4月15日・月曜日の有吉ゼミでは藤あや子さんがコストコを使用したパーティー料理【プリンケーキ】を紹介していました。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。
プリンケーキ
中がプリン状になっている炊飯器でできる魔法のケーキ！
材料
パンケーキミックス
牛乳
卵白のメレンゲ
イチゴチョコレート
作り方
１．卵白でメレンゲを作ります。
２．ボウルに牛乳・パンケーキミックスを混ぜ合わせます。
３．②に①のメレンゲを加え、ザックリとかき混ぜて炊飯器に入れて炊飯します。
４．イチゴチョコレートなどでお好みにトッピングして完成です。
POINT！
メレンゲをザックリと混ぜた状態で炊飯器にかけることで軽い卵白が上に残りスポンジ状に、一方重い生地は下に溜まるのでプリン状に分離します。
まとめ
ぜひ試してみてください。