2018年12月3日・月曜日の有吉ゼミでは、お料理上手の藤あや子さんがコストコの食材を使用して、パーティーにも使える！豪快アレンジ料理を紹介していました。これからの季節はクリスマスパーティーにも活用できちゃいます。
2種類の味 チキンシチュー
材料
- 国産さくらどり・・・１羽
- クラムチャウダー（キャンベル/1.4kg）
- インドの味 バターチキンペースト(マスコット）
- ミックスビーンズ ドライパック（マルハニチロ）
- じゃがいも
- 炒め玉ねぎ（マスコット）
- パプリカ
作り方
１．鶏肉に塩を揉み込みます。
２．ボウルにカットしたじゃがいも、ミックスビーンズ、炒め玉ねぎ、カレーペーストを入れて混ぜ合わせます。
３．①の鶏肉の中に②を詰め込み、竹串でシッカリと閉じます。
４．炊飯器の中にクラムチャウダーを半量入れ、③の鶏肉を入れ、残りのクラムチャウダーを上からかけ、２時間炊飯モードで調理します。
５．パプリカを星型に切り抜き、炊飯モードが終了した④の中に入れ、保温で火が通るまで待てば完成です。
POINT!
コストコで購入していたのは、キャンベルのクラムチャウダー1.4kg、さらに、コストコの大人気商品マスコットのバターチキンカレーペーストでした。
さらに、お得な3種類の豆が入ったミックスビーンズ、マスコットの炒め玉ねぎを使用していました。
