梅沢富美男のズバッと聞きます【豆乳味噌きな粉スープ】アンチエイジングレシピ。梅ズバ!

レシピ, 梅沢富美男のズバッと聞きます!

2019年2月6日・水曜日の梅沢富美男のズバッと聞きます!では、アンチエイジング食材「きな粉」を使った絶品レシピ【豆乳味噌きな粉スープ】を紹介していました。



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きな粉

食物繊維豊富なきな粉はアンチエイジングにもってこいです。

豆乳味噌きな粉スープ

材料(2人分)

  • きな粉・・・大さじ4
  • 豚ひき肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1個
  • しめじ・・・100g
  • 豆乳・・・500cc
  • 昆布だし・・・8g
  • 味噌・・・大さじ1
  • 塩麹・・・大さじ1
  • ごま油・・・大さじ1
  • ニンニク・・・1片

作り方

1.ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにします。

2.熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたら玉ねぎ・豚ひき肉を加えて炒めます。

3.肉の色が変わってきたら豆乳・しめじを入れて煮込みます。

4.③にきな粉・昆布だし・味噌・塩麹を加えて混ぜ合わせたら完成です。

POINT!

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