ソレダメ【ぶりの照り焼き】レシピ

2019年1月9日・水曜日のソレダメ!では、今が旬のブリを使用した【ぶりの照り焼き】を紹介していました。ふっくら仕上げるぶり照りの作り方は必見です。



ぶりの照り焼き

家庭で作るぶり照りの失敗しない方法です。

材料

  • ブリ(切り身)
  • 小麦粉
  • すき焼きのタレ

作り方

1.ブリに塩を振って5分置きます。出た水分を拭き取り、小麦粉をまぶします。

2.熱したフライパンに油をひき、①のブリを加えて両面焼き色をつけます。

3.小鍋にすき焼きのタレを煮詰めます。

4.②のブリに③のタレを絡めて完成です。

POINT!

タレには各種調味料がバランスよく配合されたすき焼きのタレがオススメです。

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Posted by morimugi