世界一受けたい授業【カレー(玉ねぎを飴色にしない)】柳澤英子先生レシピ!コナンくんと学ぶ!

レシピ, 世界一受けたい授業

2019年1月19日・土曜日の世界一受けたい授業では、名探偵コナンのコナンくんが料理の新常識を教えてくれました。手ではなく、手間をぬく、美味しく簡単な新常識レシピは必見です。



カレーの新常識

フライパンでOK!カレーがたった20分で作れます。

作り方

1.フライパンに食べやすい大きさに切った具材を加え、油(大さじ1)を回しかけたら点火します。

2.①をフタをして弱火で蒸し焼きにします。肉の表面の色が変わったら水・カレールウを加えて、さらにフタをしてとろみがつくまで煮込んだら完成です。

POINT!

コールドスタートすることで具材が焦げ付きにくくなり、お掃除も楽ちんです。

最近のカレールウには飴色玉ねぎと同じ旨味成分が入っているため、自分で玉ねぎを飴色にしなくても良いそうです。

柳澤英子先生の著書

 

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Posted by morimugi