プロん家に秘密あり!炭酸水で卵焼きがふわふわに!野上優佳子の家ワザレシピ

2018年11月5日・月曜日のプロん家に秘密あり!では、お弁当を作り続けて30年の人気料理研究家の野上優佳子さんが、超ふわふわの卵焼きの焼き方を紹介していました。時間が経っても美味しいプロの家ワザは必見です。



野上優佳子さんのプロ技!

材料

卵・・・3個

みりん・・・大さじ1

塩・・・少々

炭酸水・・・大さじ2

作り方

1.卵を溶きほぐし、みりん、塩、炭酸水を入れ、混ぜ合わせます。

2.熱したフライパンに①を流し入れ卵焼きを作り完成です。




✱POINT✱

 

 

レシピ

Posted by morimugi