男子ごはん【じゃことニラのカリカリぶっかけ飯】夏のぶっかけメシレシピ(2019/8/4)

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2019年8月4日・日曜日の男子ごはんでは「夏のぶっかけメシ特集」として【じゃことニラのカリカリぶっかけ飯】を紹介していました。カリカリに炒めたじゃことニラをぶっかけるだけ!ご飯がすすむ1品です。作り方とポイントを詳しく紹介したいと思います。

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じゃことニラのカリカリぶっかけ飯

材料(1人分)

ちりめんじゃこ・・・15g

ニラ・・・2本(15g)

しょうが・・・ 1/2片

卵黄・・・1個

めんつゆ・・・小さじ1

ごま油・・・小さじ1

温かいご飯・・・1人分

作り方

1.ショウガ・ニラはみじん切りにします。

2.熱したフライパンにごま油をひき、ショウガ・ちりめんじゃこを加えて中火で炒めます。

POINT!カリカリに炒めることで風味と食感が増します。

3.器にご飯をよそい、②をかけ めんつゆを回しかけ卵黄をのせたら完成です。

POINT!

ニラの代わりにネギにしても美味しいです。

まとめ

ぜひ試してみてください。

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Posted by morimugi