ヒルナンデス【中華風炊き込みご飯(鶏皮・生姜・ネギ使用)】簗田圭シェフレシピ!木金レシピ(2019/5/9)

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2019年5月9日・木曜日のヒルナンデスでは中華の名店「新広東菜 嘉禅」のオーナーである簗田圭シェフが【中華風炊き込みご飯】を紹介していました。簗田シェフの自信作!生姜とネギの香りが食材をそそる1品です。冷蔵庫の残り物でできる達人の絶品レシピは必見です。

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【中華風炊き込みご飯】簗田圭シェフレシピ

お好みで生姜や鶏皮を一緒に食べても。

材料

コンソメ

鶏皮

ショウガ

ネギ(青い部分)

作り方

1.米を洗って炊飯器の内釜に入れ、2割ほど少なめに水を加え塩・コンソメを加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。

2.ショウガは皮ごと薄切りにします。

3.熱したフライパンに油をひき、鶏皮・ショウガ・ネギを炒めます。

4.③の鶏皮に焦げ目がついてきたら①に油ごと加えて炊飯器で炊飯します。

まとめ

ぜひ試してみてください。

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Posted by morimugi